Тем, кто едет на море на заработки, кажется, что это просто. Лёгкая работа, отличная погода, а вечером — море и прогулки. На самом деле всё не так. Часто это тяжёлая работа на весь день, а вечером хочется только спать. Год назад Евгений Завгородний бросил всё и уехал работать на юг. Он поделился своим опытом и рассказал, где можно заработать на курорте и о чём нужно подумать перед тем, как устраиваться на такую работу.
Евгений Завгородний
28 лет
Я шесть лет работал в офисе менеджером по продажам сервисов для бизнеса в Екатеринбурге с окладом в 20 тысяч ₽ и процентом от продаж. Выходило примерно 30 тысяч ₽ в месяц, но ещё надо было платить за аренду жилья 10 000 ₽. Снимал небольшую комнату, мне одному хватало. В итоге мне это очень надоело, я устал и в один день просто уволился и решил поехать работать к морю. Я был готов устроиться кем угодно — официантом, администратором, охранником или продавцом на рынке, лишь бы на Чёрном море.
У меня нет жены и детей, поэтому утром я уволился, а вечером уже ехал в плацкартном вагоне поезда Екатеринбург — Адлер. На билеты я потратил почти половину от выплаченной при увольнении зарплаты — 5600 ₽. Оставшиеся 7000 ₽ отложил, чтобы было на что жить первое время на новом месте.
Это было в апреле 2020 года. Я отправился в тёплой куртке, с вещами, почти без денег, но с надеждой быстро заработать на юге.
Дорога из Екатеринбурга до Сочи занимает больше двух дней. Уже в поезде я начал смотреть вакансии и откликался на все объявления подряд на hh.ru, в местных группах в ВК, даже на Авито. Мне почти никто не отвечал, даже закрались подозрения, что я зря еду к морю и найти работу будет не так просто. На второй день отозвалось одно кафе, оно открывалось буквально через пару дней после моего приезда. Им требовались бариста и бармен. Сразу с поезда я поехал к ним, прямо с чемоданом.
Первая работа оказалась ошибкой
Я не посмотрел отзывы о заведении, не попытался найти информацию о владельцах — просто в омут с головой. Меня приняли в качестве официанта (но договор со мной не заключили), разрешили бесплатно жить в комнате рядом с кафе в Сочи, питаться у них же. Все чаевые мои, оплата — раз в две недели.
Но предупредили, что от меня нужна санитарная книжка. На следующий день я прошёл в платной клинике все необходимые обследования, потратил ещё около 3000 ₽. Оставалось всего 3000 ₽.
Проблемы начались в первый же день. Работодатель с самого утра сказал, что будет снимать с меня за проживание по 500 ₽ в день. Комната оказалась почти кладовкой на втором этаже. В ней была кровать, тумбочка, старый шкаф и комод с ламповым телевизором. Туалет и душ — во дворе за кафе. В этой комнате жил ещё один официант.
Стоимость проживания обещали вычесть из зарплаты, поэтому я смирился. В обед я узнал, что мне придётся платить из своего кармана, если гости не заплатят, а также за каждую разбитую посуду. Я согласился, ведь альтернатив не было, да и зарплату обещали хорошую плюс чаевые. Должно было получаться около 45 000–55 000 ₽.
Уже вечером в первый же рабочий день я понял, что в начале апреля на малопроходимой улице я быстрее выйду в минус, чем заработаю. Работал 6 дней в неделю, выходной был один — понедельник. Зато почти всегда было время ходить на набережную и гулять по городу в первой половине дня.
За смену я зарабатывал 600 ₽, из которых 500 ₽ платил за проживание. Но хоть ел в кафе практически бесплатно. Обычно это были недорогие блюда из тех, что заказывали отдыхающие — овощные рагу, супы, тушёная курица с гарниром. Порции небольшие, но мне вполне хватало.
Каждый день у меня прибавлялись новые обязанности. Сначала я просто разносил готовые блюда. Потом в свободное время меня попросили собирать овощные нарезки для гостей, затем — готовить им кофе и чай. После закрытия я должен был протирать все столы и поднимать стулья, а второй официант — мыть полы. Также оказалось, что я должен мыть барную стойку каждый день, а иногда и посуду, чтобы не включать посудомойку, и через день — убирать туалет для гостей.
В день расчёта через месяц у меня осталось всего 1500 ₽ от денег, что я взял с собой. А зарплату я так и не получил. Мне выдали листок, на котором были расчёты, сводящиеся к тому, что я ещё и должен, но мне прощают. Было очевидно, что надо срочно менять работу.
Работа в Красной поляне
Я стал снова смотреть вакансии и в тот же день нашёл другое место — официантом в кафе комплекса Красной поляны. Проживание для работников они предлагали бесплатное при условии полной занятости.
В комнате располагались по два работника одного пола, но все удобства были — хороший плазменный телевизор с доступом в интернет, для каждого — свой шкаф-пенал, тумбочка около кровати. Туалет и душ в каждом таком номере свой. Средства гигиены тоже выдавали бесплатно, включая шампуни и гели. Одежду можно было сдавать бесплатно в стирку.
На работу брали только с паспортом и санитарной книжкой. С этим у меня всё было в порядке. Я подписал официальный трудовой договор, где был указан оклад в 80 000 ₽.
За жильё я больше не платил, рабочую одежду выдали, а питание выходило 200–300 ₽ в день — можно было брать недорогие блюда на работе. Обычно я днём покупал первое, а второе — ближе к вечеру. Всё было вкусным и свежим, питался я полноценно. В течение дня ещё ел шоколад, сладкое и пил много кофе, чтобы не засыпать. Мне не удалось договориться, чтобы эту сумму вычли из будущей зарплаты, поэтому пришлось пользоваться кредитной картой. На чёрный день у меня лежит кредитка на 30 000 ₽, её я и использовал до первой зарплаты, уложился в льготный период, поэтому ничего не переплатил.
Найти кредитку с выгодными условиями на всякий случай
Калькулятор Сравни.ру
За две недели я потратил на еду 4000 ₽. О развлечениях пришлось забыть — в Красной поляне нагрузка большая почти круглый год. Я очень уставал, а выходных не брал, да они и не приветствуются. За две недели работы в комплексе я заработал 42 000 ₽ — больше, чем за месяц в Екатеринбурге на старой должности.
Как я отдыхаю
Сейчас я работаю там же, в Красной поляне. Стал барменом, меня учили прямо на работе, времени ходить на какие-то курсы пока не было, но планирую закончить такие в этом году. Зарплата немного выросла — получается чуть больше 90 000 ₽ плюс чаевые (примерно от 15 000 ₽ до 45 000 ₽ за сезон). Но весной и осенью чаевых почти нет, потому что гостей становится меньше. У меня всего два выходных в месяц, гулять по курорту некогда. На юге либо отдыхают, либо работают так, что сил вечером только на сон и хватает.
Рабочая смена у меня обычно начинается в 12 дня и длится до полуночи. Иногда выпадают смены с трёх часов дня, но тогда я на работе до последнего клиента — примерно до двух-трёх ночи. На сон и другие дела, например, чтобы погладить форму, остаётся 8–9 часов.
В редкие выходные я еду в Сочи, это около часа езды от Красной поляны. Там я в основном просто гуляю по набережной — очень люблю смотреть на море в любую погоду. Летом обычно предпочитаю поездки в Адлер, это примерно 20 минут от Сочи на электричке. Здесь меньше людей и можно спокойно купаться.
Как устроены мои расходы и накопления
Денег я трачу мало. Пока у меня было всего несколько крупных покупок. Купил себе хорошие беспроводные наушники за 9000 ₽ от JBL — люблю качественный звук — и телефон Samsung за 30 000 ₽. Иногда покупаю себе кое-какую одежду, но чаще хожу в рабочей форме и обуви. На питание у меня уходит около 15 000 ₽ в месяц, за жильё я не плачу.
Остальные деньги я откладываю на пополняемый сберегательный вклад в «Сбербанке» под 3,09 %. Вклад открыл на три года, уже прошло больше года. Сейчас на счёте — 1 200 000 ₽, из них 50 000 ₽ — проценты. Я коплю на недвижимость в Сочи, чтобы сдавать её.
Найти вклад с высокой ставкой
Калькулятор Сравни.ру
Также я планирую поступать в институт, чтобы профессионально развиваться в этой отрасли. Одна из моих среднесрочных целей здесь — стать управляющим ресторана.
Назад я точно не вернусь, меня там уже никто не ждёт. Первое время ко мне всё собирались приехать в гости друзья, но когда поняли, что снимать жильё им придётся отдельно и кормить их бесплатно я не смогу — передумали.
Плюсы и минусы работы на юге
➕ Можно заработать больше, чем в других городах.
➕ Легко устроиться на работу.
➕ Хорошая возможность для людей, не имеющих высокооплачиваемой профессии.
➕ Иногда есть выходные, в которые можно погулять, съездить на море или в горы.
➕ Хороший климат.
➖ Нужно тщательнее выбирать место работы, читать отзывы о работодателе.
➖ Времени на отдых очень мало.
Мои советы тем, кто хочет работать на юге
- Устраивайтесь официально и проверяйте договор. Если работать по устному договору, то зарплату могут не доплачивать, менять условия на ходу. Знаю много ребят, которых обманывали местные и не платили зарплату.
- Заранее уточняйте объём работы. У многих с наступлением лета нагрузка увеличивается в несколько раз. Зарплата при этом растёт не у всех.
- Ищите место с проживанием. Чем ближе лето — тем дороже снять квартиру или номер. Владельцы крупных компаний могут предложить работникам место для проживания или подсказать, где снять дешевле.
- Узнавайте заранее о месте, где планируете работать. В интернете можно найти отзывы прошлых работников, чтобы быть ко всему готовым.
- Разговаривайте с южанами лично. Многие здесь предпочитают личные разговоры, а не звонки. В интернете могут вообще не отвечать на сообщения и не закрывать объявления, когда люди набраны.
На некоторые из вакансий можно откликаться даже без опыта. Всему учат на месте, но первый месяц зарплата будет, как у стажёра — меньше оклада.
Искать работу можно не только в самом Сочи, а по близлежащим районам и городам. Например, в Адлере и Туапсе тоже требуется очень много работников. Кроме того, здесь есть много работы для людей без образования и опыта. Вот кем здесь можно устроиться:
Юлия Кудрявцева
HR специалист
Чем работа на юге отличается от такой же в других регионах
На сайтах по поиску работы можно найти очень много открытых вакансий, но есть нюансы. В первую очередь нужно понимать, что в основном на южных курортах требуются люди без опыта. Большая часть вакансий — в гостиничном деле и в недвижимости.
Основные отличия работы заключаются в следующем:
- Сезонная работа. Люди требуются на лето, зимой здесь работы намного меньше, людям приходится увольняться или работать на окладе (без чаевых или процентов).
- Договор гражданско-правового характера (ГПХ). На юге чаще заключают именно договор ГПХ на определённый срок, а не обычный трудовой. По этому договору нет гарантий, отпуска и соцпакета, работодатель может прервать его раньше срока. Но зато можно работать в любое время и сразу в нескольких проектах.
- Жильё и трансфер. Многие работодатели в Сочи готовы предоставить работнику место для проживания на время работы, но чаще всего оно не отличается особенным комфортом. Работодатель приглашает сотрудников из других регионов и готов оплачивать проезд до места работы.
Советы тем, кто хочет поехать работать в Сочи:
- Проверяйте информацию. Читайте о работодателе, о будущих обязанностях, спрашивайте у соседей. Составьте свое полноценное мнение о месте, где предстоит работать.
- Внимательно читайте договор. Проверяйте все условия будущей работы, в договоре могут быть прописаны штрафы, неустойки или зарплата намного меньше обещанной.
- Развивайте сеть контактов. Составляйте список работодателей, полезных знакомых, много общайтесь, в южных городах это важно. Знакомый может оказаться тем, кто приведёт к хорошему работодателю.
Учитывайте, что зарплата может оказаться не такой высокой. Есть много вакансий, где зарплату указывают от 20 тысяч ₽ до 200 тысяч ₽. Помните о том, что первое время зарплата точно будет недалеко от минимальной, да и потом может оказаться тоже не больше 40 тысяч ₽.
Автор:
Ксения Бондаренко