В конце каждого месяца мы заходим в магазин у дома, чтобы проследить за ценами на популярные продукты. В мае наша продуктовая корзина подешевела почти на 6%. Однако цены на семь товаров ощутимо выросли. Вот какие товары подешевели, а какие подорожали за последнее время.
Наш редактор Максим Глазков начал отслеживать цены в сетевом продуктовом магазине рядом со своим домом в декабре 2020 года. Каждый месяц он приходит в магазин и фотографирует ценники 26 популярных товаров, а потом сравнивает их.
Какие продукты подорожали
Лидером по росту стоимости цен формально стала соль. Но это техническое повышение из-за того, что в апреле 2021 года на полке магазина была только крупная соль за 8,99 ₽, а не мелкая, которая нужна. По сравнению с мартом стоимость мелкой соли снизилась на 0,5 ₽.
Реально же больше всего подорожал картофель — на 40,4%. В конце апреля килограмм продавался за 25,99 ₽, а к концу мая цена выросла до 36,49 ₽. Также значительно увеличилась стоимость лука (+33,35%) и мытой моркови (+14,05%).
Впервые в 2021 году подорожала лапша быстрого приготовления «Роллтон». Её цена выросла с 15,49 ₽ до 16,99 ₽, что эквивалентно 9,68%.
Ещё в цене прибавили кефир (+6,95%) и томаты (+3,19%).
Карта с кэшбэком поможет сэкономить в продуктовых магазинах
Калькулятор дебетовых карт
Какие продукты подешевели
На 11 из 26 товаров цены снизились. В лидерах падения цен — мука (–20%), подсолнечное масло (–16,37%) и сыр «Российский» (–12,56%).
Также на несколько процентов подешевели печенье, макароны, огурцы, яйца, бананы и гречка.
Снижение цены на водку — техническое. В магазине не оказалось «Столичной» водки, которая в прошлом месяце стоила 299,99 ₽. Вместо неё самой дешёвой оказалась водка «Русская валюта» за 243 ₽. Также не было лимонного чая за 39,99 ₽. Вместо него взята стоимость схожего чая «Крепкие традиции» за 36,99 ₽.
Не изменилась стоимость восьми товаров, среди которых хлеб, сливочное масло, сахарный песок и тушёнка (за ней пришлось идти в соседний магазин, потому что в ближайшем её вообще не было.
В целом продуктовая корзина из 26 товаров подешевела на 5,98%. В конце мая 2021 года она стоила на 7,99% меньше, чем в конце декабря 2020 года.
Как сравнивали цены
Исследование цен происходит в одном из сетевых магазинов «Пятёрочка», расположенных в Москве. Стоимость товаров фиксировалась 30 апреля и 31 мая 2021 года. Все фотографии ценников мы сохраняем.
Цель эксперимента — узнать, как меняется стоимость продуктовой корзины для одного человека в его магазине каждый месяц. Поэтому если товар был со скидкой, то мы это учитывали. Если нужного товара не было в наличии, то мы брали схожий товар с минимальной стоимостью. Там, где цена продукта была указана за 100 г, мы переводили её в стоимость за 1 кг.
При написании этой статьи мы не сотрудничали с магазинами и производителями товаров.
Автор:
Максим Глазков